Bouillon Met Visballetjes

Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten Maaltijdgang: / Anders Soort keuken: Japanse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 175 g zeewolf- of kabeljauwfilet, 2 eetlepels Japanse sojasaus, 1 theelepel verse gerapste gemberwortel of 1/2 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel bloem, 1 pot visfond (380 ml), 1 bosuitje, 1 eetlepel mirin of mediuem dry sherry, zout, peper Voorbereiding: Bereidingswijze: Verwijdere eventuele graatjes uit de vis en maal de vis in de keukenmachine fijn. Meng er 1 eetlepel sojasaus, de gember en de bloem door. Vorm met natte handpalmen kleine balletjes van het mengsel. Verdun de visfond met eventueel water en breng de bouillon aan de kook. Voeg de rest van de sojasaus en de visballetjes toe en kook de balletjes in 3 a 4 minuten gaar. Snijd het bosuitje in smalle ringen. Breng de bouillon op smaak met mirin, zout en peper en strooi de bosui erover. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken